3月24日，海底捞公布其2025年全年级迹。公告知道，2025年海底捞竣事收入432.25亿元，同比增长1.1%；年内净利润为40.42亿元，中枢操办利润为54.03亿元。与此同期，集团多元业务赓续放量，外卖业务收入达26.58亿元，同比增长111.9%；其他餐厅操办收入达15.21亿元，同比增长214.6%。限度2025年末，除海底捞品牌除外，公司运营20个餐饮品牌，筹划207家餐厅。

公告知道，2025年海底捞共操办1383家餐厅，其中自营门店1304家、加盟门店79家。除主品牌外，公司还在海鲜大排档、寿司、小暖锅和收用快餐等多个细分鸿沟接续激动新品牌布局。

从中枢操办数据看，海底捞2025年收入赓续增长，主品牌鸿沟仍保持踏实彭胀。公告知道，2025年海底捞收入为432.25亿元，同比增长1.1%；限度年末，海底捞品牌共操办1383家餐厅，其中加盟门店数目增至79家。

与此同期，受翻台率变化以及居品、场景等立异样式方面的调理等身分影响，海底捞年内利润、中枢操办利润、翻台率和理睬顾来宾次较上年有所波动。公告知道，大发官方网站2025年海底捞中枢操办利润为54.03亿元，同比下落13.3%；净利润为40.42亿元，同比下落14.0%；自营海底捞餐厅合座翻台率为3.9次/天，全年理睬顾主超3.8亿东说念主次，顾来宾均销耗97.7元。

海底捞在公告中暗意，2025年公司赓续相持“一手捏顾主，一手捏职工”的中枢处分理念，赓续在“致密化处分”与“多品牌协同”方面深耕。

2025年，海底捞在主品牌除外赓续激动“红石榴操办”。公告知道，2025年，集团考究插足“多品牌并行”的集团化运营新阶段，“红石榴操办”已由里面孵化转向阛阓彭胀。限度2025年末，集团已凯旋运营20个涵盖海鲜大排档、寿司、西法轻食、小暖锅及收用快餐等细分鸿沟的子品牌；敷陈期内其他餐厅操办收入达到15.21亿元，较上年显贵增长。

2025年，外卖业务成为海底捞增长较快的板块之一。公告知道，海底捞全年外卖业务收入为26.58亿元，同比增长111.9%。

海底捞在公告中称，集团从拓品类、拓门店、拓时段、拓渠说念四个方面增强外卖业务供给才调，宇宙已完成最初1200个外卖网点布局，并与主流外卖平台张开合营。与此同期，公司也在接续研发更相宜外卖场景的新址品大发，优化外卖业务运作机制，并撑持红石榴操办下其他品牌尝试外卖业务。

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